Restaurang kan stängas efter matsnusk

Restaurang Sjöstugan i Byxelkrok hotas av stängning efter nytt larm om matsnusk. Två fall av misstänkt matförgiftning har anmälts till Borgholms kommun från personer som ätit av restaurangens mat.

– Läget är allvarligt och det vet ägaren om, kommenterar miljö- och byggchefen Göran Borgö.

Matsnusket på restaurang Sjöstugan fick stora rubriker förra sommaren då råttor såg springa runt bland bord och stolar. Den efterföljande inspektionen avslöjade mängder av brister i rutiner, hygien, städning och underhåll.

Nu är norra Ölands största restaurang återigen ett fall för miljö- och byggnadsförvaltningen. Nya inspektioner visar att många brister från 2008 kvarstår.

– Det allvarligaste är hanteringen av livsmedel. Det sköts inte på rätt sätt, anser livsmedelsinspektör Sara Brattström.

Två fall av misstänkt matförgiftning kopplas till Sjöstugan.

– Det slog till ordentligt, en rejäl matförgiftning, berättar Conny Moberg, utslagen i två dagar med feber, diarré och kräkningar efter att ha ätit tonfisk-pizza på Sjöstugan.

Vid miljö- och byggnadsnämndens arbetsutskotts sammanträde den 9 juli diskuterades ett permanent återkallande av anläggningens livmedelstillstånd.

Sjöstugans kontaktperson Mahmoud Chahrour bedyrar att allt som kan göras för att förbättra situationen också görs.

– Vi har tagit till oss allt och fixat efter bästa förmåga, påstår han i en skrivelse till kommunen.

Samtidigt flaggas för ekonomiska bekymmer.

– Vi kommer att skriva in alla punkter i vår egenkontroll och hoppas allt ska vara åtgärdat inför nästa säsong om pengar finns. Allt är en pengafråga i dessa tider.

LÄS MER I TORSDAGENS ÖLANDSBLADET