Dålig mat för de äldre
Jag har under en tid följt vad det är för mat som serveras till de boende på Åkerbohemmet och jag måste säga att den motsvarar inte vad den kostar, nämligen mellan 52 och 54 kr per portion. Den är inte värd hälften.
Vi bor i ett landskap som producerar mat varför måste då nästan allt vara importerat?
Potatisen kommer skalad från utlandet i stora plastsäckar. Den kokas men serveras halvrå, ibland med skinn.
När det serveras soppa är det nästan alltid pulversoppa, aldrig riktig soppa.
De boende får pudding, men det är ingen pudding ty denna måste ösas upp med sked.
Ibland är maten så salt att den är oätlig.
För en tid sedan severades lax men den innehöll ben. Eftersom det är ont om personal hinns det inte med att hjälpa de gamla med att rensa fisken från ben.
Pannkakorna är importerade från Holland, köttet kommer från Afrika, ja, så är det med det mesta, importerat.
Jag är övertygad om att de allra flesta som bor på våra äldreboenden vill ha mat som är producerad på Öland och lagad av folk som har utbildning.
Det handlar här om äldre människor, de begär inte så mycket, för dem vore vanlig svensk husmanskost en riktig fest.
Du som också har anhöriga i äldreboenden hör av dig till kommunen och berätta om vad du tycker om den mat de äldre serveras.
Begär öländska produkter.
Ingegerd Johnsson,
Löttorp
