Efter nio år säljer Bill hotellet för nya upptäckter

Nästa vecka är det jämna nio år sedan Bill Nilsson tog över Brukshotellet i Degerhamn efter att under några år ha förestått köket på Allégården i Kastlösa.

– Jag har arbetat i restaurangbranschen på olika platser i 20 år och nu är det dags att gå vidare till nästa projekt. Jag kan inte säga mer än så just nu, men jag har kommit ett stycke på väg. Och jag kommer att vara kvar på Öland.

Hur har de här åren varit?

– Det har varit väldigt roligt. Man måste tycka om att ha folk omkring sig och kunna prata och skoja med alla. Varje dag är speciell och jag har stortrivts. Men nu vill jag gå vidare.

Brukshotellet har varit till salu i några veckor och det finns gott om intressenter, 4-5 stycken har hört av sig och några har varit på visningar. Bill vet inte om alla tänker driva hotellet och restaurangen vidare, men hoppas på att det skall bli så. Inte minst därför att han vet att det är betydelsefullt för Cementa.

– Cementa har varit en förutsättning Brukshotellet men hotellet och restaurangen är också en förutsättning för Cementa, både vad gäller övernattningsmöjligheter och inte minst lunchserveringen.

Vad säger du om Cementa skulle vara intresserade att ta över hotellet?

– Då skulle jag säga ja direkt, ingen diskussion. Och det pratas ju en del i byn, men jag har inte hört något direkt från dem, säger Bill Nilsson på Brukshotellet i Degerhamn.