Två populära öländska caféer tar plats i White Guide
White Guide testar och recenserar även caféer och sedan tidigare har tre öländska caféer tagit plats i årets guide. Nu är det klart att ytterligare två finns med. Det handlar om Gårdby kafé och lanthandel och Ölands Söderbönor som båda har varit med förut.
De får båda klassificeringen ”Rekommenderad”.
Gårdby kafé och lanthandel får beröm för sitt sortiment i lanthandeln och fikamenyn beskrivs som klassisk: ”Här finns kärleksmums, hallongrottor, rabarberpaj och mycket mer”.
Öländska Söderbönor beskrivs som ett bohemiskt och inbjudande café där stammisarna hälsas med förnamn, barn välkomnas med kritor och fyrbenta vänner hälsas med hundskorpor och vattenskålar. Men även fikatmenyn får beröm:
”Cappuccinon som serveras i koppar från en lokal keramiker är riktigt vass, och budapestbakelsen med sin pinfärska grädde är specialiteten, tätt följd av sockersnurrorn”
White Guides klassificeringar
Global Mästarklass:
Beskrivning: En i alla avseenden imponerande prestation både vad gäller dryck, bakverk och service. Tillsammans med miljö och stämning ska cafégästen erbjudas en caféupplevelse som kan mäta sig med de bästa caféerna i världen. Upplevelsen kan vara både klassisk och innovativ.
Mästarklass
Beskrivning: En mycket intressant och väl genomförd prestation både vad gäller dryck, bakverk och service. Tillsammans med miljö och stämning ska cafégästen erbjudas en caféupplevelse som är i nivå med de bästa caféerna i Sverige. Upplevelsen kan vara både klassisk och innovativ.
Mycket God Klass
Beskrivning: En intressant och väl genomförd prestation på mycket hög nivå vad gäller dryck eller bakverk. Tillsammans med service, miljö och stämning ska gästen uppleva ett café som tillhör de bästa i sin del av Sverige.
God Klass
Beskrivning: En väl genomförd prestation och god nivå vad gäller antingen dryck eller bakverk. Tillsammans med service, miljö och stämning ska gästen uppleva ett café man gärna återvänder till.
Rekommenderat Café
Ett café som redaktionen rekommenderar för aspekter i utbudet även om helheten inte helt når upp till kraven för God Klass.
