”Tanken är att gästerna på hotellet och vilohemmet skall få högklassiska råvaror”
Drottning Victoria startade Vilohemmet 1924, för vila och rekreation. Drottning Victorias Hotell och Vilohem är en plats skapad för lugn och ro.
Under våren påbörjades ett projekt i samverkan med stiftelsen Regenerativa ekosystem som ingår i programmet Carbon Capture Farm. Den gamla köksträdgården som tidigare fanns på Vilohemmet, kommer återställas med ursprungliga örter och grönsaker.
– Tanken är att gästerna på hotellet och vilohemmet skall få högklassiska råvaror med högt näringsinnehåll och hälsobringande ämnen som antioxidanter, vitaminer, enzymer och spårämnen. Grödorna ska odlas med en regenerativ teknik där jordhälsan står i centrum, säger Susanna Stenborg, intendent.
Restaurangen öppnar upp torsdagar – lördagar i juni. Den 21 juni börjar mat serveras dagligen, fram till sista augusti. Under mullbärsträden blir det yogapass.
– Mediyoga är en lugn yogaform med mjuka yogarörelser, för att skapa mental avspänning samtidigt som du får en ökad smidighet i kroppen. En yogaform som passar dom flesta och kan utföras sittande på stol om man vill det, säger Susanna.
Yogapassen är utomhus med möjlighet till betryggande avstånd mellan varandra och efteråt avnjuts en god frukost i trädgården. Yogamattor och filtar finns att låna.
Under juni och september månad anordnas Afternoon tea på söndagar.
Musikkvällar ligger preliminärbokade i sommar med Lasse trofast, Markus Eriksson, Fyee från föee och Trio med bumba. Då blir det musik i parken med mat och dryck.
