Större matportioner till skoleleverna
Under torsdagskvällen och fredagsmorgonen kom också ett hundratal kommentarer på Facebookgruppen Föräldrar i Färjestaden. Många av dessa mycket hårda i tonen.
– Det är klart att barnen ska äta sig mätta, säger biträdande kostchefen Ulrica Svenzén, som tagit del av de många hastigt uppkomna kommentarerna.
Under fredagen tillbringade Ulrica Svenzén hela dagen vid Smaragdskolans bespisning för att överblicka matsituationen.
– Inget barn behövde lämna bespisningen hungriga den här dagen i alla fall. Men jag såg ett par saker som vi ska titta på tillsammans med skolledningen för att kunna förbättra miljön, analyserar Ulrica Svenzen.
Från kostenheten vill man starkt betona att ingen elev nekas att ”ta om” mer mat. Målsättningen är att förmå eleverna att äta enligt tallriksmodellen, det vill säga lite av varje.
Redan i samband med kostmötet i förra veckan fattades beslut om att öka matproduktionen när det handlar om så kallad styckportioner.
