Evas Kroppkakor & Deli är till salu – ”Allt har sin tid”
– Vi har ruvat på det här en tid och vi har passerat 60 år, har ont i kropparna och är gamla. Det är dags att lämna plats till någon annan, allt har sin tid, säger Bosse Olsson.
Trots att ni har kommit igång med den nya satsningen med matlådorna?
– Det var över ett år sedan och det är sådant som skapar möjligheter. Så fort man inte utvecklar så har man påbörjat en avveckling. Vi har gjort den svåra biten och har startat upp med matlådorna. Den som tar över kan bara tuta och köra.
Några krav på köparen?
– Vi har inga krav men det är klart att det vore roligt om någon fortsatte i våra stövlar. Det hade känts tråkigt om någon köpte och sedan lade ner hela verksamheten.
Har ni bråttom att sälja?
– Vi räknar med att det här är en process som kommer att ta tid och det får ta tid. Det är viktigt att det känns bra. Det kan ta ett år eller fem år, oavsett så kommer vi inte lägga ner utan vi tänker driva detta ända in i kaklet.
Har ni några spekulanter redan nu?
– Det finns alltid spekulanter men det är mäklarens jobb att svara på och jag vill inte kommentera det närmare. Det är HRF Förmedling som sköter försäljningen och jag tänker inte vara involverad i det arbetet.
Bosse Olsson och Eva Karlsson startade Evas kroppkakor 2005 och hade dessförinnan jobbat många år med fisket. Hösten 2004 flyttade de från Källahamn till Salomonstorp för att komma närmare ålfisket som de hade i Köpingsvik och tänkte satsa mer på.
I mitten av november fick de besök av vännen Bernt Johansson som tidigare hade drivit verksamhet med handgjorda kroppkakor i Köpingsvik.
– Eva hade precis kokt en gryta med kroppkakor och vi bjöd honom på det. Efter en portion drog han näven i bordet och utbrast: ”Ni kan ju det här, jag ska hjälpa er igång”.
De började planera samma vinter och den 13 maj 2005 öppnade de Evas kroppkakor. Sedan starten har de utvecklat verksamheten ordentligt. De har haft fiskbutik, gårdsbutik, rökeri och idag driver de restaurang och lagar färdigrätter.
– Det har varit en jätterolig resa där vi har träffat så många fantastiska människor. Vi har fått utveckla verksamheten från grunden hela tiden och det har känts bra.
Hur känns det att ta detta beslut?
– Det är kluvna känslor. Man skulle ha varit 30 när vi började så att man hade framtiden framför sig och mer att ge.
Vad tänker ni göra istället?
– Med tanke på hur det känns i min kropp så är jag inte intresserad av något tufft och hårt jobb. Det finns inga planer i nuläget men jag kan inte sitta still heller så något lär jag hitta på.
