Restauranger får betala för allvarliga brister

Nyheter • Publicerad 9 september 2011

NORRA ÖLAND

Två restauranger på norra Öland har sådana brister att kommunens livsmedelsinspektörer tvingats till flera återbesök för att kontrollera verksamheten.

Annons

Nu vill miljö- och byggnadsförvaltningen ha betalt för merarbetet.

Några dagar efter midsommarhelgen fick restaurangen vid Kyrketorps camping, Böda Riviera, besök av kommunens livsmedelsinspektörer. Vid inspektionen hittades flera allvarliga brister.

Från kontrollrapporten:

Rått kött hanterades på bänken där ost hanteras, mycket sliten diskbänk, skåp och bänkskiva där kött hanteras, smutsigt i kylen under pizzabänken, för hög temperatur i frysrummet och frysboxen i mottagningsrummet, smutsiga golvbrunnar med mera, med mera.

På grund av många avvikelser riskerar anläggningen att placeras i c-klass vilket innebär fler kontrolltimmar och en högre årsavgift, påpekar livmedelsinspektören i rapporten.

En ny inspektion genomfördes den 7 juli. Då hade många brister, men inte tillräckligt många, åtgärdats varför ytterligare en kontroll gjordes i slutet av augusti.

För detta merarbete krävs nu Böda Riveria AB på 1438 kronor.

SLITET

Ett närmast identiskt scenario hittas vid Ivanas Caffe och Restaurang, Löttorps bykrog.

I mitten av juni gjordes en inspektion på restaurangen. Ett flertal brister konstaterades.

Annons

Från kontrollrapporten:

Slitet kök i golvet, smutsigt städförråd, för hög temperatur i två av frysarna, mycket flugor i anläggningen.

Den 11 juli gjordes återbesök. Flera brister hade åtgärdats, samtidigt kvarstod tillräckligt många för att ytterligare en efterkontroll. Denna gjordes i början av augusti.

Även för detta merarbete vill miljö- och byggnadsförvaltningen ha 1 438 kronor.

MUSSPILNING

Vid augustikontrollen fanns endast ett fåtal brister kvar vid Löttorps bykrog, samtliga bedömdes vara av mindre allvarlig karaktär.

Däremot kvarstod en del av bristerna vid Kyrketorps camping, samtidigt som nya tillkommit.

Spår av musspillning fanns i ett skåp, sägs det i kontrollrapporten från den 25 augusti.

Avvikelserna bedöms som allvarliga och en uppföljande kontroll är inplanerad.

Så här jobbar Ölandsbladet med journalistik. Uppgifter som publiceras ska vara korrekta och relevanta. Vi strävar efter förstahandskällor och att vara på plats där det händer. Trovärdighet och opartiskhet är centrala värden för vår nyhetsjournalistik.

Annons