Lars Erik Larsson

Lars Erik var bondsonen från Skåne, som blev en genuin ölänning på alla sätt utom dialekten, som förblev skånsk. Som 25-åring kom han till Hulterstads mejeriförening. Vid föreningens upphörande 1970 blev han Borgholmsbo och anställd på Ölandsmejerier. På mejeriet arbetade han under 24 år, de flesta som chef. Mejeriet kunde han på sina fem fingrar efter åren som förste mejerist och blev därför en självklar efterträdare till tidigare mejerichefen Karl Johansson.