Ny butik serverar havets läckerheter

I september 2017 tog ägarna till IT-företaget OPV över Ölands fisk och rökeri, som ligger vid industriområdet i Färjestaden.

– När vi tog över verksamheten såg vi utvecklingspotentialen både hur man jobbar mot kund, men även hur man jobbar business to business, det är ju ändå lite våran genre så som vi jobbar i vanliga fall. Lokalerna vid industriområdet ligger ju lite avigt till, säger Camilla Calmius, delägare till företagen.

Ambitionerna fanns att så småningom kunna starta en butik i Färjestadens hamnplan, vilket nu har blivit verklighet. Den 29 juni öppnades dörrarna till fiskebutiken som ligger angränsande till OPV´s egna lokaler på Hamnplan 5.

– Vi insåg att vi hade lite utrymme kvar här i vår egen fastighet. Vi tog detta i diskussion med bostadsbolaget och kommunen som har varit fantastiskt positiva och det hela har varit en väldigt rolig resa att göra.

Från stranden kan man lätt ta sig upp till butiken som erbjuder en mängd olika matalternativ.

– Räksmörgåsarna är väldigt populära, säger Camilla Calmius.

Hon berättar att de har fått positiva kommentarer från omgivningen, allrahelst från äldre som säger att de länge har saknat en fiskebutik.

Så småningom är planen att även den förädlade fisken fån fiskrökeriet ska kunna säljas över disk i butiken. Men det finns fler ambitioner för entreprenörerna.

– Önskemål är även att kunna erbjuda kvällsservering, säger Camilla och berättar vidare att butikens syfte är att kunna hålla öppet året runt.