God nyhet: De tar över bageriet

– Nina och My har levererat en oerhört hög gästservice och vann pris för det så sent som i år, men nu ska de ut på nya äventyr. Deras skor är svåra att fylla och vi saknar dem redan, berättar Anna Barkevall, VD på Böda Sand.

Det är familjen Kaarle, med Linda Kaarle i spetsen, som tar över.

– Vi bor i Värmdö utanför Stockholm. Jag är i grund och botten utbildad frisör men driver numera ett entreprenörsföretag tillsammans med min man.

Familjen har stuga i Strandbyn vid Böda Sand sedan några år tillbaka.

– Nu har vi suttit och beställt allt och i början av höstlovet ska vi åka till Böda Sand. Det är så fantastiskt där, säger Linda Kaarle.

Linda har alltid tyckt om att baka men hon har aldrig arbetat med det.

– Det blir nytt för mig. Min dotter Ida däremot är utbildad konditor och har arbetat tre somrar på Böda Sands bageri. Så det kommer bli en stor fördel nu. Både hon, min man Fredrik och annan släkt kommer hjälpa till.

Inför nystarten kommer bageriet renoveras och få ett helt nytt utseende.

– Jag tror att besökarna kommer märka att det är nytt och fräscht och eventuellt så kommer uteserveringen bli lite större. Till serveringsdelen har vi planer på att anställa personal. Vi får se om de som arbetat där tidigare har möjlighet, annars får vi annonsera.

Anna Barkevall, VD på Böda Sand är glad över att familjen Kaarle ska ta över.

– Nu laddar vi för ett mycket spännande kapitel för bageriet. När vi kom i kontakt med familjen Kaarle förstod vi direkt att vi hade hittat rätt personer för utmaningen. De är drivna entreprenörer, har hjärtat på helt rätt ställe och har alla förutsättningar att lyckas. Dessutom har de stark koppling till Böda Sand och Öland, så en mer optimal arrendator kan jag inte tänka mig. Vi är så spända på att se dem ta bageriet in i framtiden, säger Anna Barkevall.

Namnet Böda Sands Bageri kommer inte finnas kvar. Det nya namnet blir Bageriet.